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Arrosto classico in pentola a pressione

Ricettina questa che mi è stata passata direttamente da papà. Ammetto: l'arrosto è una delle cose che mi ha sempre preoccupato. Vinte le mie resistenze, ho accettato la sfida e tentato: sarà stata la fortuna del principiante, ma alla fine l'arrosto è risultato bello morbido e gustoso :-)

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