lunedì 21 ottobre 2013

Tagliatelle in crema di zucchine e zafferano

E' appena passato il week end e la nuova settimana è già partita, perché allora non partire anche con una nuova ricettina? :-) Questo primo nasce in realtà dai pochi ingredienti che avevo in casa ma che, messi insieme, hanno dato vita ad un sugo niente male!

martedì 15 ottobre 2013

Tortino di patate e prosciutto

Buonasera a tutti voi! Qui proseguono le giornate grigiastre...tra pioggia e umidità non se ne può veramente più! Stasera avevo voglia di consolare me e l'ometto con qualcosa di goloso ma che non mi prendesse troppo tempo.

sabato 12 ottobre 2013

Pasta brisée dolce


Buon sabato! Per consolarci in questa piovosa giornata, ci vuole proprio qualcosa di dolce. Vi presento quella che anche per me è una novità: la pasta brisée dolce.

martedì 8 ottobre 2013

La Torta Magica


Questa torta si chiama così perché...in forno compie davvero una magia! Da un unico impasto si realizza un dolce con tre strati diversi, ognuno con una sua particolare e riconoscibile consistenza: sul fondo un budino, nel mezzo una morbida crema e sopra un leggero pan di spagna. Avete capito bene: un solo impasto, un'unica cottura, tre risultati diversi. Se non è magia questa!

lunedì 7 ottobre 2013

Pasta all'uovo

Una delle cose che dà più soddisfazione in assoluto in cucina è sicuramente la pasta fatta in casa. A dispetto di quanto si possa pensare, è facilissima da fare! E necessita pure di poco tempo per essere realizzata. Se non vi siete ancora cimentati/e con questa specialità, coraggio! E' ora di rimboccarsi le maniche e provarci, ne varrà assolutamente la pena ;-)

martedì 1 ottobre 2013

"Torta Autunno" (al vino rosso e cannella)

 E' arrivato ottobre: salutiamolo con una sofficiosissima torta dal profumo autunnale! Pochi ingredienti, tanta semplicità, ma sentirete che buonissimo aroma inonderà la vostra cucina :-)