domenica 14 agosto 2016

Crema di caffè come al bar

Eccomi di nuovo sul mio piccolo blog! Luglio è stato un mese densissimo, ho collaborato per la prima volta all'organizzazione di un grande evento che si è tenuto nella città dove vivo, un'esperienza bellissima e che mi è piaciuta davvero molto, ma che mi ha assorbita al 100%, lasciandomi poco tempo per aggiornare queste pagine. Ora, finito di lavorare da un paio di giorni, sto per partire per le vacanze. Auguro a tutti un buon ferragosto, buone ferie a chi parte, buon rientro a chi torna e ci vediamo a settembre!
Prima di partire, una ricettina veloce veloce: avete presente quella deliziosa crema fredda al caffè che hanno in estate nei bar? Ecco qui come farla a casa ;-)

INGREDIENTI (per 4 porzioni)
250 ml di panna per dolci liquida (anche la vegetale va bene)
4 cucchiaini di caffè solubile
60 g di zucchero
80 ml di latte

Mettete il caffè in una ciotolina e scioglietelo con il latte. Unite lo zucchero e mescolate facendolo sciogliere il più possibile.
In una bottiglia di plastica versate la panna, unite il composto di caffè-latte-zucchero, chiudete con il tappo e iniziate ad agitare la bottiglia, come uno shaker. Continuate per 5 minuti, quindi potete mettere il tutto o in frigo per 2/3 ore (dando ogni tanto un'agitatina) per un risultato più liquido, o in congelatore per 1 ora per un risultato tipo sorbetto.
Versate in bicchieri o tazze e servite ben freddo.


Che famina!