venerdì 27 gennaio 2017

"Fritole" al forno

Uno dei dolcetti del Carnevale più tipici della mia zona sono le "fritole", palline di pastella fritta che possono essere semplici, con uvetta o ripiene di crema. Come ormai avrete capito, io in casa non friggo niente, un po' per questioni legate all'alimentazione, un po' per evitare l'odore del fritto in una casa piccina picciò, un po' perché a me il fritto piace mangiato ancora caldo e croccante, mentre si sa che in genere chi è addetto al friggere finisce con il mangiare tutto freddo! 😂 L'anno scorso ho trovato questa ricetta di fritole cotte al forno, l'ho provata e me ne sono innamorata!

martedì 24 gennaio 2017

Tofu ai funghi

Come vi avevo accennato e promesso, ecco la seconda ricetta con il tofu, forse ancora più veloce dell'altra 😀 Ideale per un pranzo o una cena rapida, pochi ingredienti ma molto sapore!

lunedì 16 gennaio 2017

Tofu e verdurine - ricetta velocissima

Da tempo volevo assaggiare il tofu, solo che avevo sempre rimandato per paura di rimanere "scottata": ne avevo sentite talmente tante su questo alimento che, pur essendomi trovata più volte con la confezione tra le mani, l'avevo poi sempre riposta sullo scaffale del supermercato. Alla fine - solo un paio di mesi fa -ho vinto le mie resistenze e l'ho acquistato 😀